Nella mattinata di oggi, giovedì 12 novembre, al Teatro Municipale di Piacenza si è tenuta la cerimonia di assegnazione delle Stelle Michelin ai migliori ristoranti d'Italia, nell'ambito della presentazione della Guida Michelin 2027. Tra i premiati conferma la stella Michelin il ristorante Al Metró di San Salvo Marina dei fratelli Fossaceca.

“Quindici anni fa, la prima Stella Michelin. E chi se la dimentica quella giornata! Oggi ci ritroviamo a sorridere per la stessa notizia, con qualche anno in più, un bagaglio di esperienze decisamente più grande e ancora tanta voglia di fare. Ci piace pensare che il Metrò sia cresciuto insieme a Voi, a chi ci ha conosciuto allora e a chi continua a scoprirci oggi. Un grazie speciale a tutte le persone che in questi anni hanno fatto e continuano a fare parte del nostro Staff, condividendo con noi la passione per questo mestiere. E alle nostre famiglie, che non hanno mai smesso di sostenerci, di darci forza e di credere in noi” questo il pensiero dei fratelli Fossaceca.

Nel Molise a confermare la stella, per il terzo anno consecutivo, è stata la Locanda Mammì ad Agnone.

Per Niko Romito del ristorante Reale di Castel di Sangro ancora una volta la terza stella.