Il brodetto vastese è tra i 30 piatti italiani da provare almeno una volta nella vita secondo la nota emittente televisiva americana CNN.

Il brodetto è una specialità di Vasto, sulla costa adriatica. È “una zuppa di pesce di proporzioni gigantesche. Viene servito come piatto unico ma di solito ci vogliono due persone per finirlo. Diverse specie di pesce 'nuotano' in una piscina accanto a pomodori semimaturi, prezzemolo, peperoni e aglio”. Ci sono anche fette di pane grigliate e, alla fine, “degli spaghetti sottili vengono gettati nella pentola e mescolati con il brodo di mare”.